Классификация пород крупного рогатого скота.

Классификацию пород скота проводят по направлению их продуктивности.

Исходя из этого, можно выделить породы. К ним относятся мясные, молочные и комбинированные породы продуктивности.

Порода молочного направления.

У животных молочного направления идет интенсивный обмен веществ, благодаря чему, питательные вещества, находящиеся в корме, эффективно перерабатываются в молоко.

К молочным породам коров можно отнести: черно-пеструю, ярославскую, бурую латвийскую, холмогорскую и др.

Что касается пород мясного направления. Крупный рогатый скот специализированный на мясной породе, обладает таким типом обмена веществ, при котором все питательные вещества употребляемого корма переходят в жир и мясо.

К ним можно отнести следующие породы: казахская белоголовая, кианская, шаролезская, герефордская и многие другие.

К последней категории классификации пород КРС следует отнести породы комбинированного направления. Это животные двойного направления продуктивности, а именно мясо - молочного и молочно - мясного. Животные обладают высоким убойным выходом и хорошей молочной продуктивностью. Распространенные породы в нашей стране это симментальская порода, швицкая, алатауская и многие другие.